La Ferme marine

Les huîtres, vous les connaissez mais probablement pas ses secrets !

A la Ferme Marine, on vous dévoile tout sur ce met délicat, difficile à cultiver mais si vite manger..

Cette entreprise familiale, Les Parcs St Kerber, située à Cancale, existe  depuis des décennies.

Autant dire qu’elle connaît les huîtres par coeur.

A travers les générations, on a découvert les différentes espèces d’huîtres, leur vie au rythme des saisons et des marées et l’évolution de ses méthodes d’élevage.

Aujourd’hui, cette histoire vous ai raconté lors de la visite guidée, qui vous conduira jusqu’aux ateliers où l’on lave, trie et expédie les colis vers les restaurants, les poissonniers …dans le monde entier.

Nous vous dévoilerons aussi nos meilleurs conseils pour les acheter, les conserver et les déguster.

Pour finir votre parcours, laissez aller votre regard d’une vitrine à l’autre de la salle des coquillages, émerveillé par les richesses de la vie sous marine.

Ouvert du 1er juillet au 15 septembre tous les jours ( dimanche sous réserve).

Ouvert du lundi au vendredi du 15 février à fin juin et du 15 septembre au 21 octobre : visite à 15h

HYPERLINK " http://www.ferme-marine.com "